1.米粉的质量不好。

炒米粉不能用锅铲炒,只能用抛锅法炒,让其自然在锅里翻身。最多用筷子轻轻搅拌。否则,会结成一块,碎掉。

2. 之所以在炒粉丝的时候会粘成一坨,是因为大家用热水浸泡粉丝,然后粉丝浸泡的时间太久了。想要解决这种情况,大家在浸泡粉丝的时候可以选择用凉水。而且在浸泡的过程当中,不要把粉丝泡太久的时间。

3. 可能米粉泡时间长。这样做的炒米粉不粘锅、不坨,也不会碎,喜欢的朋友可以先收藏起来,有空的时候学习学习。做的米粉既可以当主食,又可以当解馋小食,一日三餐都适合食用。