一般餐厅不太愿意让顾客自带食品饮料，一个是怕出现问题说不清楚，还有就是影响销售额，酒水的利润很大，不过你要是带也不是不可以，商家是不能够阻止顾客自带酒水的。

是可以烤的！可以去腥，增香，提味！可以抹在需要的食材上！但要注意安全，特别是高度的白酒，属于易燃物，非专业人士尽量不用！