怡口溢香，是一种以猪、牛肉为主要原料，速冻保存，食用前先解冻，用碳火或电烤炉等烤的肉制品。

1、小香肠冲洗一遍，每根平均切成3段，取竹签穿成串，每串4～5个。

2、将串好的小香肠放入铁板，烤时要翻转1～2次，烤透取出即可。

3、大蒜去皮切茸，加酱油、香油调成味汁，食用时可蘸用。