新乡科技学院的正式名称是河南科技学院。

河南科技学院的前身是百泉农业专科学校，老校区在新乡市辉县市（县级市）市区，上世纪九十年代，整体搬迁至新乡市新开发区，2004年5月，经教育部批准，更名为河南科技学院，学制四年。学院后来增补了一些文科，但力量最强、最有特色的是农科。