江西理工大学占地面积共计3700余亩，全日制在校本科生3.3万人，在校研究生3000余人，学校在赣州、南昌两地有校区。

大学创办于1958年，原名江西冶金学院，1988年更名为南方冶金学院，2004年更名为江西理工大学。

2013年成为江西省人民政府、工业和信息化部、教育部共建高校。学校是国务院批准具有博士、硕士和学士学位授予权的单位。