冻干蔬菜是指在低温下冷冻干燥的蔬菜，由于其保存了蔬菜中的水分和营养成分，因此在口感和营养方面都比新鲜蔬菜更加丰富。

冻干蔬菜的制作成本会受到多种因素的影响，例如原材料的质量、加工方式、保存时间等。一般来说，冻干蔬菜的成本可能会比新鲜蔬菜高一些，因为制作过程中需要进行冷冻和干燥处理，这些过程需要消耗一定的能源和时间，同时也需要使用一定的专业设备和技术。此外，冻干蔬菜在保存期间需要保持低温和低湿度，这也需要一定的成本。具体的冻干蔬菜成本会根据不同的原材料和加工方式而有所不同，因此无法给出确切的数字。如果您想了解冻干蔬菜的成本，建议您咨询当地冻干蔬菜供应商或生产厂家。

果蔬冻干生产线需要投资大约在15至20万左右

蔬菜干利润要看什么品种，比如用梅干菜、一般来说三斤雪里翁蔬菜可制成一斤梅干菜。如果三斤新鲜的共十元钱就是成本、然后经过腌制晒干，但零售价可以售出二十元、那就是百分之百的利润，如果制成咸菜也可以售出七元钱、差不多也是百分百。

成本取决于多种因素，包括原料采购成本、加工和包装费用、运输和储存费用等。此外，还要考虑劳动力成本、水电费用、设备折旧和维护费用等间接成本。具体成本会根据地理位置、规模和生产流程的不同而有所差异。总的来说，冻干蔬菜的生产成本相对其他农产品较高，但由于其长久的保鲜特性和易于储存和运输的优势，其市场价值也相对较高。