根据最新的政策规定，银川市的餐饮居民楼开店需要符合一些新的规定。

首先，店铺经营者需要提供相关的卫生许可证和食品经营许可证，确保食品卫生安全。其次，需符合消防安全要求，安装必要的消防设施，并接受消防部门的检查。另外，要遵守居民楼内的环保规定，减少噪音和污染。最后，需要进行相关的社区宣传和邻里协商，确保开店不会影响居民的生活。以上规定都需要严格遵守，以确保店铺的合法经营和居民的生活质量。