您可以在一些专业的烹饪学校或餐饮培训机构进行水果拼盘学习。

此外，您还可以在一些大型超市或水果批发市场的水果部门询问是否有相关的水果拼盘制作教学活动或培训课程。另外，现如今互联网上也有很多在线教学平台或视频分享网站上提供水果拼盘的学习视频和教程。