植物组培为什么一般使用蔗糖而不是葡萄糖由于教材中质壁分离和复原实验的影响，不少师生认为，蔗糖不能被植物细胞吸收，其实蔗糖分子是可以进入植物细胞的。

植物细胞能够吸收蔗糖，但很缓慢。蔗糖既能通过扩散作用 植物细胞能够吸收蔗糖，但很缓慢。蔗糖既能通过扩散作用，亦能通过主动运输进入细胞。自由扩散速度较慢，因此在细胞内能量充足的情况下，蔗糖通常是以载体运输的方式进入细胞内的：当载体蛋白与质膜外侧的h+结合的同时，由于另一蔗糖分子结合，同一方向运输入细胞内。在质壁分离实验中，所用材料为表皮细胞，代谢并不旺盛，故载体效率不高。质壁分离实验中蔗糖能够进入细胞，但速度缓慢，故短时间内不会复原，如果细胞不死亡长时间后会复原。

之所以以蔗糖作为碳源，主要有以下两个方面的原因：

（1）同样作为碳源物质为植物细胞提供能量来源，蔗糖较葡萄糖能更好地调节培养基内的渗透压。

配制相同质量分数的培养基，蔗糖形成的渗透压要明显低于葡萄糖，因此，若采用葡萄糖作为碳源，易使植物细胞脱水而生长不良。同时，植物细胞吸收蔗糖的速率要明显慢于吸收葡萄糖的速率，所以蔗糖形成

的渗透压可相对长期的保持稳定。

（2）植物组织培养过程中，要时刻注意防止培养基受到微生物的污染。微生物生长所需的碳源最常用的是葡萄糖，一般很少利用蔗糖。因此，采用蔗糖作为培养基的碳源，可一定程度上减少微生物的污染。