冰淇淋机用于制作硬质冰淇淋、雪糕、意大利手工冰淇淋等冷冻甜品，如圣代冰淇淋及各种手工花式冰淇淋等。

冰淇淋机适用于普通商用餐饮类经营场所使用，在各种餐厅如中餐厅、西餐厅、自助餐厅，休闲餐饮类经营场所如咖啡厅、休闲水吧、冰吧以及意式冰淇淋专卖店等场所使用。