怪味锅盔是一道以香辛料面为特色的小吃，这种面主要是用来增加食物的香味和辛辣度。

通常在怪味锅盔里面加的香辛料面是花椒面、辣椒面、五香粉以及其他各种香料的混合物，这些香辛料都具有浓郁的香味和辣味，能够增加食物的口感和味道。香辛料面的加入不仅让怪味锅盔更加美味，还让食客在品尝怪味锅盔的时候能够感受到浓厚的香料香味和爽口的辣味，让人垂涎欲滴。