建造师的社保和公积金可以分开交。

建造师的社保和公积金分别交纳在两个政府部门，一个是社保管理中心，一个是公积金管理中心，这两个地方的话是属于两个不同的部门，你可以在两个部门一起各自交各自的有的企业，他只有社保没有公积金，有的企业就涉及到有保险和公积金。

不可以，社保和公积金必须由一家公司缴纳才可以。