区别在于:

1、概念不同:见证取样是指涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，在建设或监理单位监督下“现场”取样，并送有相应资质的质量检测机构进行检验（法定检验程序）。

抽样检测是指施工单位根据设计、合同、技术标准对使用的材料、构配件、设备进行的一般性检测。

2、检测范围不同:涉及结构安全的试块试件以及有关材料，应按规定进行见证取样检测；对涉及结构安全、使用功能、节能、环境等重要分部应进行抽样检测。