爆肚冯正正宗些北京老字号，首创于清光绪年间，是百年迈字号了了。

创自清光绪年间的百年迈店“金生隆吧”人称爆肚冯，素以爆肚脆嫩，做料爽口为人赞扬了。“爆肚冯吧”扬名于前门大栅栏内的门框胡同了。