可能是拟声词吧。

cei是剪刀剪布的撕裂声；ding是石头砸在剪刀上的金属声；ke的来源很难猜，或是「裹」？布包石头按理应该是没有声音的。至于声调，可能是降调代表提示，平调代表准备，升调代表最终发令，参考「向前看——齐」，「齐步——走」。