杭菊（ Chrysanthemum morifolium.）是菊科，菊目的植物。

株高约1～1.5公尺，茎直立，叶互生，羽状缺裂，秋季开花，顶生，头状花序，花色有白、黄，小轮花径约2～2公分。碟形或扁球形.直径2.5~4cm.品种有白菊花、黄菊花。