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1、先加一小勺常温水拌一拌。
咖啡豆中的淀粉被水溶解后再热水冲泡,能让咖啡自身的风味更加突显。
2. 80℃是冲泡摩可纳咖啡的适宜温度,最高不要超过90℃。温度过高,咖啡中的苦味成分就会萃取过度。因此,若想摩可纳咖啡口感香浓醇厚,应避免水温过高。
3. 如果觉得咖啡酸味或苦味过重,有一个办法:用热水将速溶咖啡完全冲泡溶解后,再将咖啡微波30秒左右,这样就能让整体风味更加柔和。