1.投入方面 摆摊卖煎饼属于是个小生意、小投资，一般设备需要电动三轮车、煎饼工具，除此之外，还要支付跟别人学的话要学费等，大概5000元左右。

2.摆摊时间和位置选择 煎饼摊一天内最好的时间是是早上6点到10点，下午3点到6点生意最好。销售位置一般可以选择学校、菜场、闹市、夜市或工业区附近，餐点生意最好。

3. 经营方面 一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子主要是由煎饼、薄脆、油、葱、香菜、辣酱等，其成本为1.5元，其他成本（炉气费等）为1元。一个煎饼果子成本为3 元. 一个饼卖6元赚3元。一天接待100人，那一月可以挣一万元，整体收益还是比较好的。