提到无为，第一个肯定是无为板鸭。

无为板鸭，中国传统十大名菜之一，以巢湖麻鸭为原料，先熏后卤，耗时长久。做好的板鸭，滋味与众不同！鸭肉滑嫩入味，饱满多汁，清爽不油腻，特别好吃。其始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。