烟花爆竹零售管理制度如下：

一、安全检查制度1、按照烟花爆竹安全管理相关规定，每月必须对销售周边环境和烟花储存场所进行一次安全生产检查。

对查出的安全事故隐患认真记好安全台帐，并及时落实整改。

2、销售场所必须每天进行安全检查，一旦发现销售场所和经营过程中的安全隐患，及时进行整改。

3、定期对消防设施的有效性进行检查，对消防设施存在的问题，及时予以整改或更换。

4、认真落实上级安全管理部门、当地政府安全检查提出的整改意见。

二、安全培训教育制度1、及时参加上级有关部门组织的各类安全培训和安全活动，认真组织学习烟花爆竹安全技术知识和本单位的安全管理制度、安全操作规程。

2、定期开展本单位的安全教育活动，积极参加当地乡镇、街道及市级有关部门组织的安全培训，负责人、安全管理人员持证上岗。

3、对新招职工必须经过业务知识和规章制度的安全教育，掌握操作规程之后，方能上岗营业。

三、消防安全制度1、烟花爆竹销售专柜及储存场所必须配备消防设施，即按规定配备灭火器、并按要求保养、维修、更换；保证消防器材完好有效。

2、消防器材必须按要求放置，不得移作它用。

3、烟花爆竹销售负责人、安全管理人员及销售人员必须认真学习消防知识，掌握灭火器等消防设施的使用方法。

4、人人做到“四懂四会”。即懂本岗位火灾危险性，会报火警；懂预防火灾措施，会使用消防器材；懂灭火方法，会扑救初期火灾；懂逃生方法，会组织人员疏散。