当喝卤味汤时，能够尝出其中的味道。

由于卤味汤通常包含了多种香料和调味料，如桂皮、丁香、八角等，这些香料会在水中煮沸，释放出浓郁的香气和味道。此外，卤味汤中还可能包含酱油、料酒、糖等成分，这些成分在煮沸过程中会将味道融入到汤中。所以，当喝卤味汤时，能够品尝到这些调味料和香料所带来的味道，体会到汤的浓香和醇厚。因此，通过品尝卤味汤，能够清晰地尝到其中的味道和风味。