长沙民政学院设置民政系、社会工作系、殡仪系、康复医学系、经贸系、电子系、艺术设计系等 11 个教学系部，开设有民政管理、社会工作、老年服务与管理、戒毒康复、现代殡仪技术与管理、电子商务、应用电子技术、计算机网络技术、环境艺术设计等 47 个专业及专业方向，其中国家重点建设专业12个。