沧州的主食主要有馒头、水饺、烧饼、大饼、面条等。

沧州人爱吃的馒头，沧州市面食经销商加工销售的馒头，主要是用老面肥作为发酵介质生产的馒头，让人吃了有越嚼越香的感觉。沧州的油酥烧饼以及大饼，色泽金黄，外酥里嫩，早晨起来，两个烧饼，一碗豆腐脑，是最好的早点；大饼、虾酱卷大葱，是最好的酒后面食。沧州的面条有冷面和热汤面，冷面有西红柿鸡蛋卤、炸酱卤、蟹黄卤，等等也深受市民喜欢。热汤面则有肉丝面、番茄酱面和鸡蛋面。