1干辣椒水煮的区别再去可以放辣味煮出来比如做卤味这方面。

没煮过的干辣椒打个比方来说炒菜先倒入油放入干辣椒可以让菜品更辣香味2煮与没煮辣椒水的浓度各不相同；水可溶解万物，是天然的溶剂，但温度是一种能量，可决定物体在水中的物质溶解速度，高温度的水能很快溶解辣椒中的原素进入水中，而低温水中的辣椒相对就稳定，感观很容易区别。