铁板烤鸭是一种常见的街头小吃，价格通常在 20 元至 30 元之间。

由于成本和销售价格因地区、材料和制作工艺等因素而异，因此无法给出确切的利润数字。一般来说，铁板烤鸭的成本包括鸭子的成本、调料成本、设备成本、人工成本等。如果以 28 元一只的价格销售，那么每只鸭子的利润可能在几元到十几元之间。需要注意的是，铁板烤鸭的销售价格和利润也会受到市场竞争、销售渠道、地理位置等因素的影响。如果您想了解更详细的信息，建议咨询当地的烤鸭店或相关从业者。

28元一只铁板烤鸭的利润大约在15元左右。

一只烤鸭的成本在15元之内，销售价格一只在35元，一只烤鸭的利润是20元，因此30只的烤鸭将会有600元的利润。

铁板烤鸭的利润取决于成本和售价之间的差额。假设成本包括鸭子、调料、燃料和人工成本，每只鸭子的成本为20元左右。售价为28元，减去成本，每只鸭子的利润为8元左右。但是，这还不包括其他费用，如租金、水电费等。因此，铁板烤鸭的实际利润可能会更少。

除了利润，还需要考虑销量和客户满意度等其他因素，以确保业务的可持续性和发展。