岳阳职业技术学院有休闲农业经营与管理、园林技术、畜牧兽医、建筑室内设计、机械制造及自动化、工业产品质量检测技术、机电一体化技术、工业机器人技术、汽车制造与试验技术、物联网应用技术、应用电子技术、软件技术等专业,以下是具体名单一览表