口袋咖啡又叫挂耳咖啡,是一个咖啡包附带挂耳,冲泡方法如下:
1. 先将口袋咖啡按照包装指示打开包装的开口。
2.将杯子先用开水烫一下,咖啡袋两边的耳朵一拉,挂在杯口上,挂牢固了,以防冲水时脱落。
3. 刚烧开的沸水慢慢地冲入小袋里,不能没过小纸袋4.泡3分钟,将挂耳提起,咖啡包扔掉,就成了一杯斋啡了。
水温控制在80~90度之间
热水水温高于90度时,会将咖啡的味道变苦;温度过低时,冲泡出来的咖啡则会变得更酸。如果无法掌握热水的温度,那就把水烧开后放5分钟后再冲泡咖啡
马来西亚人用棉布制的口袋装咖啡末,浸入热水里,然后把布袋从热水捞出。这种口袋和使用滤纸是一个道理。这对当地的口味浓烈的咖啡更适和,袋中的咖啡可以重复使用。以上就是关于口袋咖啡冲泡的方法,希望这篇文章会对你冲泡咖啡有所帮助。