广西桂林理工大学的最好专业包括：

1. 地质工程。

2. 矿物资源工程。

3. 化学工程与工艺。

4. 制药工程。

5. 工商管理。

6. 英语。

7. 经济学。

8. 机械设计制造及其自动化。

9. 计算机科学与技术。

10. 土木工程。以上专业都是学校的重点专业，拥有优秀的师资力量和教学资源，就业前景较好。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。

桂林理工大学最具实力的两个学科专业是地质工程、环境科学。这是该校仅有的两个拥有博士后科研流动站的专业，也是其三个博士点中的两个，另一个博士点是材料科学。此外，该校土木工程、桥梁与隧道工程、旅游管理、计算机应用技术、应用化学、统计学等也不错，是省级优势或重点专业。