原常州卤菜店的猪头肉，现在是开在卜戈桥的松博园。

原先裕芳斋的盐水鸭口味不错，但其创始人过世之后，其口味是江河日下。老牌牛肉店的牛筋，腱子牛还不错的。

我认为卤菜还是绝味，鸭脖和煌上煌里面的卤菜好吃，毕竟是大品牌，里面的卤料都相对安全入味。