广味是一道传统的川菜， 制作方法如下：

1. 准备好鸡肉，切成块状，加入料酒、生抽、淀粉腌制20分钟；

3. 加入腌制好的鸡肉翻炒均匀，再加入郫县豆瓣酱、糖、盐、生抽调味；

4. 加水焖煮至鸡肉熟透，最后加入葱花翻炒均匀即可。