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面包揉至出薄膜是什么
2024-05-08 20:06:30
面包揉至出薄膜是什么求高手给解答
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工程设计之家
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手套膜对于面包烘焙而言,不但使得烤制的面包组织更细腻,口感更松软,也是检验烘焙者对面团掌握能力的考验,所以面包制作中,烘焙者都会强调要揉出手套膜。
2024-05-08 20:06:30
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