1、取3g耐高温酵母加15g温水静置5分钟，搅拌至酵母融化。

2、取100g粘米粉、50g白砂糖和180g清水，搅拌至无干粉，倒入酵母液并搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜，在室温或者烤箱中发酵1小时左右，当看到很多泡泡出现在表面时，就代表一次发酵完成啦！4、一次发酵完成后，加入3g玉米油搅拌均匀，然后倒入模具进行二次发酵，时间为30-40分钟。

5、把发酵完成的伦教糕放入盛有开水的锅中大火蒸20分钟，出炉“摊冻”就可以吃啦！