AP是Accounts Payable的缩写，表示应付账款，用以核算企业因购买材料、商品和接受劳务供应等经营活动应支付的款项。

而AR是Accounts Receivable的缩写，表示应收账款，记录销售业务和收款业务。这两者都是会计科目的一种，用于记录企业的财务活动。