可以的

淄博烧烤炉子是那种带木炭的小炉子，一般是在大炉子上把肉烤到八成熟再放到小炉子上热烤着吃，如果直接放到小炉子上烤生肉也可以的，只是烤得时间长一点而已。

可以直接烤生肉。淄博烧烤本身就是直接烤生肉的，切好肉块后腌制然后串串，在然后就是直接上炉子烤，所以说淄博烧烤炉是可以考生肉的。