在SolidWorks中，您可以使用曲面裁剪工具来切除曲面。

具体步骤如下：

1. 打开SolidWorks并选择“曲面裁剪”工具。

2. 绘制一个曲面。

3. 选择一个曲面作为切除的基准面。

4. 指定切除的方向和深度。