这句话似乎是一句诗句或者谚语，可能是形容四季变换中的景色和气候的变化。

天风西北来：表示天空中的风向从西北方吹来，可能是指秋季的凉爽气候。木叶落尽山花开：表示树叶已经全部落光，山上的花朵开始盛开，可能是指春季。客来酒初熟仙：表示有客人到来，酒刚刚熟成，可能是指饭菜的丰盛和美味。整句话的意思可能是在描述着四季变化带来的自然景色和宜人的环境，也许是用来形容某个地方的美丽和宜人。