西安航空技术高等专科学校创建于1956年，原名西安航空工业学校。

1985年，经原国家教委批准升格为高等专科学校，是教育部批准的具有高等学历教育资格的普通高等学校。 学校位于西安市西二环259号（土门十字东北角），交通十分便利。