苏州家庭如果人口较多，可以申请阶梯水费计费方式。

首先，需要到当地供水部门办理水费申请手续，提供家庭人口数量证明和相关身份证明，填写申请表格并交纳相关的申请费用。接着，供水部门将会核实家庭人口情况，根据实际人口数量来确定家庭水费的阶梯计费标准。申请通过后，家庭将按照实际人口数量来支付水费，能够有效节约家庭水费支出。