中职生参加单招可以自由选择专业，一般有两种情况。

一类是选择与本专业相关的专业大类，比如中职阶段学的是护理专业，那么升学时选择其他医学相关专业也是可以的，报考时选择统考即可；还有一类情况是选择与本专业完全不相关的其他专业类别，像这类情况的学生，需要在中职阶段提前复习好想要报考的专业内容，这样才能确保通过技能测验。

在某些情况下，中职学校的学生可能有权自己选择专业。这取决于学校的政策和规定。有些学校可能会给学生提供一定的专业选择权，让他们根据自己的兴趣和能力选择适合自己的专业。

然而，也有一些学校可能会根据录取考试的成绩和学生的意愿进行专业分配，学生可能无法完全自由选择。因此，具体情况还需根据学校的政策来确定。