1. 贵州高考680分可以考上一些985、211高校以及其他一些知名大学。

2. 这是因为贵州高考680分已经达到了一定的高分数线，同时也要看具体的大学招生情况和竞争情况，但是总体来说，这个分数已经有很好的上大学的机会。

3. 除了分数以外，还要考虑自己的兴趣爱好和专业选择，选择适合自己的大学和专业才是最重要的。同时，也可以考虑参加其他招生方式，如艺术类、体育类等招生，增加上大学的机会。