低面积混沌倒入清水酵母，粉搅拌成面具状，再倒入15克玉米油将面团，油光滑。

半个小时到40分钟时间，面团就差不多画好了，用手在中间按个窝面团，不会他不香奥，计划要完成。面团不要排气，直接用手按拖圆。撒上一些芝麻。将面团贴在炉子的壁上。烤成微黄色就可以使用了。

周口的烧饼挺好吃的。具体配方因口味不同，也不尽相同。必须要用到的是:面粉、小苏打、还有植物油、芝麻！有的还会用到蜂蜜、红糖等，以便做出不同口味系列

面粉加水加酵母粉醒发后切成小面积自，然后赶成圆形饼丕