味道不同。

汕头和汕尾均有生腌的传统饮食习惯，但比较起来有较大区别，汕头生腌盐份不多，而且用鱼露。而汕尾生腌的盐份多点，而且姜下多点。

生腌海味方法基本是一样的，但取决于各有各的口味爱好不一样，下的调味料有些不一样。