首先，要花时间逐一核对商品清单和销售数据，找出差异点。

其次，检查销售记录、退货记录、库存盘点记录等，找出未记录或错误记录的商品。最后，排查员工是否加班/漏扫商品、收银系统是否正常、把账单填写时会否输入错误等。结合以上数据和因素，可以快速找出账目差异点，做出相应的调整和纠正。