云南米线的起源有多种说法，其中较为流行的一种说法是云南米线起源于中国云南省昆明市。

据传说，在明朝初期，刘伯温在修建昆明城时为了解决士兵们的饮食问题，发明了用大米制成的米线。此后，云南米线逐渐流行起来，并成为云南地区的特色小吃。

最早起源是蒙自过桥米线。