之所以寿司卷不紧，主要是因为食材没有粘性，你可以在里面放一些沙拉酱来增加粘性，而且在卷寿司的时候一定要将两边卷的很紧，再往前慢慢推一边卷一边塑形，多卷几扣寿司就会变得很紧了

寿司卷不起来的原因主要有三点,可能是米的黏度不够,这样会使寿司松散,米放的太多,寿司也会很容易散开,还有就是你没有将寿司卷紧,这就属于技术上的问题了