面点小工主要需要完成以下几个方面的任务： 面点小工需要做的事情非常多。

面点小工需要准备面点的原材料，包括面粉、鸡蛋、油、水等，还需要掌握不同种类面点的制作方法，如馒头、饺子、面条等不同风味的面点制作都需要熟练掌握。除此之外，还需要对面点的加工工艺和卫生状况进行严格控制，确保消费者的食品安全。 此外，面点小工还需要具备一定的时间观念，提高工作效率，同时需要与其他面点小工协作，保证面点的质量和数量。在现代社会快节奏的工作环境下，面点小工需要加强自己的专业技能和实践经验，提高自身的素质和综合能力。

1、服从面点主管的工作安排和指导，加工、制作面点食品；

2、定期检查清理冰柜，保证食品的保存；

3、负责工作间卫生清理；

4、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁；

5、认真学习业务，不断提高面点制作的技术水平。

我认为应做的有：合面、揉面、做面胚，打扫面具，负责出产品或卖产品，都是一些技术含量低的工作，而有些技术含量高的老板是要亲自操作，且有些秘技是不外传的。