主要农产品是指种殖主要粮食或果菜品种，比如玉米，小麦，水稻，大豆，土豆，红薯等等。

人均产量是指一个农产品种的总产量被全体生产人员相除得出的结果。例：某农产品生产单位全员200人，全年玉米产量600000公斤，人均玉米产量：（600000公斤/200人=3000公斤。）人均玉米产量3000公斤