买烤面筋摆在学校门口，夜市挣钱这种流动性的摊位当然是选在人口流动性大的地方，流动性摊位主要就是要根据城管的时间跟那份地点摊贩沟通好，有些常驻摊贩很不好说话的，在不了解情况钱不要得罪任何人。

还有就是食品卫生问题，不过一般会购买的都不大注重这些。当然，你做的东西如果比别人的有特色

人流量大的地方，学校门口，广场附近！