北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、 第二大：卤煮火烧、第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。