1.准备好原材料2.将半个柠檬挤汁出来腌制鸭胗3.准备好碗汁：酱油、醋、蚝油、盐、白糖、淀粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀备用4.烧热锅，放少许植物油，下入腌好的鸭胗翻炒5.炒到鸭胗微微变色且出水后关火6.倒出沥干水分7.洗干净锅，烧热后倒入适量的油，下入葱姜末爆香8.再加入鸭胗翻炒几下9.倒入准备好的碗汁继续翻炒均匀10.再加入准备好的青红椒丝一起翻炒11.翻炒至青红椒丝微微发软后即可12.盛入碗中